Kaffee richtig lagern – So bleibt dein Aroma erhalten

Tipps für Frische, Geschmack und langen Genuss

Wenn du Wert auf hochwertigen Kaffee legst, solltest du auch auf die richtige Lagerung achten. Denn selbst die besten Bohnen verlieren schnell an Aroma, wenn sie nicht gut geschützt sind. Sauerstoff, Licht, Wärme und Feuchtigkeit gehören zu den größten Feinden von Kaffeearomen. Dabei ist es ganz einfach, deinen Kaffee zu Hause richtig zu lagern – und so länger frisch und geschmackvoll zu genießen.

Die größten Fehler bei der Aufbewahrung

Viele lagern ihren Kaffee offen in der Küche oder sogar im Kühlschrank – dabei schadet beides dem Aroma. Kaffee nimmt sehr leicht Fremdgerüche auf und verliert durch Temperaturschwankungen an Qualität. Auch transparente Behälter sind problematisch, da Licht den Alterungsprozess beschleunigt. Vermeide außerdem luftdurchlässige Verpackungen oder Plastikdosen ohne Aromaschutz. Denn: Sobald Kaffee mit Luft in Kontakt kommt, beginnt er zu oxidieren – und das geht auf Kosten des Geschmacks.

So machst du’s richtig – unsere Empfehlung

Am besten bewahrst du deinen Kaffee in der Originalverpackung mit Aromaventil oder in einem luftdichten, lichtundurchlässigen Behälter auf – zum Beispiel aus Keramik oder Edelstahl. Lagere ihn an einem kühlen, trockenen Ort, aber nicht im Kühlschrank. Kaufe lieber kleinere Mengen und genieße sie frisch – besonders, wenn du ganze Bohnen verwendest. So holst du das Beste aus jeder Röstung heraus.

Entdecke jetzt unsere frisch gerösteten Kaffeebohnen aus Ried im Innkreis – perfekt verpackt und bereit für deinen Kaffeegenuss.
Du hast Fragen zur Lagerung oder zur passenden Sorte? Schreib uns über das Kontaktformular – wir beraten dich gern!