Aeropress Kaffee richtig zubereiten – Rezept für 1–2 Tassen
Schnell, einfach, aromatisch – der perfekte Handaufguss für Kaffeeliebhaber
Die Aeropress ist eine der vielseitigsten Brühmethoden für zu Hause oder unterwegs. Mit ihrem einfachen Aufbau, der schnellen Zubereitung und dem konzentrierten Aroma ist sie ideal für alle, die intensiven Kaffeegenuss lieben – ganz ohne teure Maschinen. Für dieses Rezept empfehlen wir eine mittlere Röstung mit ausbalancierten Noten – genau richtig für die klare, kräftige Tasse, die die Aeropress liefert.
Schritt-für-Schritt zur perfekten Tasse
Du benötigst 20 g frisch gemahlenen Kaffee (mittelfein) und 220 g Wasser – am besten mit einer digitalen Waage abgewogen. Die ideale Wassertemperatur liegt zwischen 88 °C und 90 °C.
Erster Aufguss: 100 g Wasser eingießen und mit einem Löffel gut umrühren. 1 Minute ziehen lassen.
Zweiter Aufguss: Weitere 120 g Wasser hinzugeben und weitere 2 Minuten ziehen lassen.
Pressen: Jetzt den Kolben langsam und gleichmäßig nach unten drücken.
Nach ca. 3 Minuten hast du einen kräftigen, klaren Kaffee mit wenig Bitterstoffen – perfekt für 1–2 Tassen.
Tipps für bestes Ergebnis
Mahle deinen Kaffee am besten frisch vor der Zubereitung. Achte auf eine gleichmäßige Extraktion und verwende sauberes, gefiltertes Wasser. Unsere mittleren Röstungen aus Ried im Innkreis sind perfekt auf die Aeropress abgestimmt – mit ausgewogenem Körper und feiner Süße.
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