Papagiannakos "Retsina"

Die Retsina Mesogia PGI verkörpert eine lange Weintradition, die bereits vor über 2000 Jahren im antiken Athen ihren Ursprung fand. Schon damals wurden Amphoren gewürzt, indem man sie mit pinienharz versiegelte – das Harz, im Griechischen als Retsina bekannt, verlieh dem Wein eine besondere Frische. Dieser ungewöhnliche Charakter eroberte die Herzen der Weinliebhaber und legte den Grundstein für eine jahrhundertelange Tradition in Griechenland. Während in Attika die Haupttraube Savatiano überwiegend für einfache, geharzte Weine genutzt wird, hebt sich Vassilis Papagiannakos mit seinem einzigartigen Ansatz ab. Aus seinen sorgfältig betreuten Lagen entstehen edle Retsina-Varianten, die höchste Qualitätsansprüche erfüllen. Besonders der "Qualitative Retsina" aus dem Jahrgang 2023 besticht durch seinen trockenen, harzbetonten Geschmack, einen Alkoholgehalt von 12,5 % Vol., Korkverschluss sowie die Zugabe von Sulfiten. Diese moderne Interpretation der klassischen Retsina ist ein echtes Alleinstellungsmerkmal und ein Muss für jeden Liebhaber dieses traditionsreichen Weins.